Wie du verhindern kannst, dass Faschiertes in deiner Bolognese oder anderen Gerichten klumpt

09.01.2024

Wenn dein Faschiertes dazu neigt, in deiner Bolognese-Sauce oder anderen Gerichten zu klumpen, können dafür verschiedene Gründe verantwortlich sein. Zu viel Fleisch im Topf oder zu wenig Hitze sind häufige Ursachen für dieses Problem. Wenn du das Fleisch auseinanderbekommen möchtest, hilft oft nur ständiges Kochen und Rühren, was zeitaufwendig sein kann.

Ein einfacher Trick, um Klumpen zu vermeiden, ist die Verwendung eines Schneebesens im Topf. Ein paar schnelle Rührbewegungen mit dem Schneebesen helfen, das Faschierte effektiv aufzulockern und gleichmäßig zu verteilen. Dadurch wird vermieden, dass das Fleisch klumpt und deine Sauce gleichmäßiger wird.

Indem du diesen Tipp befolgst und einen Schneebesen verwendest, kannst du die Zubereitung deiner Gerichte verbessern und ein gleichmäßigeres Ergebnis erzielen.