Weihnachtszauber auf dem Brot: Leber-Aufstrich in Minuten

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als Familie und Gäste mit selbstgemachten Leckereien zu überraschen? Probier doch mal einen schnellen, raffinierten Leber-Aufstrich – perfekt als Vorspeise oder zum Festtagsbuffet!

So einfach geht's:

1. Die Hauptdarsteller: Wähle ein Stück Leber (Rind, Kalb, Wild, Geflügel oder Schwein) und schneide einen geschälten Apfel in Stücke.
2. Anrösten: Brate beides zusammen in der Pfanne an, bis die Leber durch ist und der Apfel schön karamellisiert.
3. Verfeinern: Lösche die Pfanne mit Sherry oder Portwein ab und würze mit Salz, Pfeffer, Piment und einer Prise Muskat.
4. Mixen: Nach dem Abkühlen pürierst du alles und gibst einen Schuss Sahne hinzu, damit der Aufstrich extra cremig wird.
5. Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und zu einem guten Brot genießen.

Das Beste: Du kannst diesen köstlichen Aufstrich ganz entspannt am Vortag zubereiten. So bleibt mehr Zeit für den Weihnachtszauber! 🎄