Tomatensoße  verfeinert

Zu der Tomatensoße Bolognese oder für Lasagne immer ein bisschen Zucker zugeben, um den Geschmack der Tomaten hervorzuheben und der Säure der Tomaten entgegenzuwirken. Eine weitere natürliche Möglichkeit sind auch fein geriebene Karotten anstatt des Zuckers.