Selbstgemachter Grillrub für Schopfkarree und Spareribs
Wenn du Schopfkarree oder Spareribs für den Grill zubereiten möchtest, aber nicht viel Geld für einen teuren Trockenrub ausgeben möchtest, haben ich hier eine kostengünstige und köstliche Lösung für dich. Mit diesem einfachen Rezept für einen hausgemachten Rub kannst du den vollen Geschmack deines Grillfleisches zur Geltung bringen.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1/2 Esslöffel gemischte Kräuter (Majoran passt besonders gut zu Schweinefleisch)
- 1/2 Esslöffel grober schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 Esslöffel brauner Zucker
Anleitung:
Gewürzmischung vorbereiten: In einer Schüssel alle oben genannten Gewürze und Kräuter miteinander vermengen. Stelle sicher, dass sie gut miteinander vermischt sind.
Fleisch vorbereiten: Bevor du das Fleisch auf den Grill legst, reibe es großzügig mit der vorbereiteten Gewürzmischung ein. Du kannst das Fleisch ein oder sogar besser noch, eine Nacht vor dem Grillen marinieren lassen. So haben die Gewürze genügend Zeit, um in das Fleisch einzuziehen und den Geschmack zu intensivieren.
Grillen: Grill dein Schopfkarree oder deine Spareribs nach deinen bevorzugten Methoden. Die Gewürzmischung wird während des Grillens eine köstliche Kruste bilden und deinem Fleisch eine zusätzliche Geschmacksebene verleihen.
Servieren und genießen: Sobald das Fleisch gegrillt ist, serviere es heiß und genieße den vollen Geschmack dieses selbstgemachten Grillrubs.
Tipp: Du kannst die überschüssige Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren und für zukünftige Grillabenteuer verwenden. Schön verpackt eignet sich diese Gewürzmischung auch hervorragend als Geschenk für Grillfreunde!
Mit diesem selbstgemachten Grillrub kannst du nicht nur Geld sparen, sondern auch sicherstellen, dass dein Grillfleisch immer perfekt gewürzt und voller Geschmack ist. Guten Appetit! 🍖🔥