Probier doch mal ein Gordon Bleu vom Hirsch!

Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen Abwechslung bist, solltest du unbedingt ein Gordon Bleu vom Hirsch ausprobieren! Hier ist eine einfache Anleitung, wie du es zubereiten kannst:

1. Hirschschnitzel vom Jäger oder aus dem Supermarkt besorgen und von Sehnen und Fett befreien. Klopf sie dann auf eine Dicke von etwa 5 mm.

2. Lege die Schnitzel mit dünnen Scheiben Bauchspeck aus. Da Wildfleisch wenig Fett enthält, verleiht der Bauchspeck dem Gericht zusätzliche Saftigkeit.

3. Bereite eine Füllung aus einer Mischung von Steinpilzen, geriebenem Almkäse und Kräutern vor. Verteile diese Füllung gleichmäßig auf den Schnitzeln.

4. Klapp die Schnitzel zusammen und panier sie wie gewohnt. Eine besonders leckere Panade entsteht, wenn du leicht zerkleinerte Kürbiskerne verwendest.

5. Brate die Gordon Bleus in Öl goldbraun an und serviere sie heiß. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat.

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du ein köstliches Gordon Bleu vom Hirsch zubereiten und deine Geschmacksknospen verwöhnen. Viel Spaß beim Ausprobieren!